新鮮な肉や魚もネットで、新型コロナで浸透－アマゾンや専業会社攻勢

競争が激化する生鮮食品の通販について、Bloomberg が伝えています。

https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2020-07-29/QCRTTEDWLU6A01

成長が著しい通販の中でも、生鮮食品カテゴリーはその制約からまだまだEC化が遅れている分野ですが、コロナ禍により注目が集まっています。

生鮮食品カテゴリーの通販での主要なプレイヤーはオイシックスやらでぃっしゅぼーやといった、「産直」「自然・健康」「定期お届け」ブランドが主流でした。ちょっとお高いですがいいものをお届けする、と言うコンセプトで長い間指示を受けてきましたが、その利用者は一部の主に「富裕層」に限られてきたようです。

それが近年、配送システムの進化、冷凍・冷蔵保存技術の進化で生鮮食品通販は見直され、いろいろなブランド、メーカー、流通業が参入してきています。特に、ネットスーパーの普及は、「生鮮も通販で買う」という新しい消費行動を根付かせたように思えます。私も、生鮮食品もネットスーパーでまとめ買い、というご夫婦を知っています。

そのため生鮮食品通販は今までの「商品の良さ」から、「配送の速さ」「手軽さ」「便利さ」に競争のポイントが移ってきました。コロナ禍がそれに拍車を変えているようです。

スーパーのライフがアマゾンと組んで、生鮮食品の当日配送を行うなど、ブランド間の協業も現れてきています。